Temporada de vendimia 2018 - Red Globe y Moscatel (las más tempranas)

Red Globe

• La Red Globe posee gran atractivo visual por su tamaño y color.
• Color rojo violáceo muy vistoso.
• Grano esféricos muy grandes.
• Muy apreciada por los consumidores para el consumo en fresco.

Racimo:

Sus racimos son de tamaño muy grande.

Compacidad media.

Forma cuneiforme.

Grano o Baya:

Tamaño muy grande, forma elipsoide globosa.

Piel gruesa y consistente, color rojo violáceo, muy vistosa y atractiva.

Pulpa carnosa y de sabor ligeramente afrutado, con semillas.

 Aptitudes comerciales y tecnológicas:

– La variedad Red Globe posee gran atractivo visual por su tamaño y color, lo que la hace muy apreciable en el mercado de las uvas de mesa.

– Muy comercial por su gran tamaño y equilibrio en su contenido en azúcar y acidez.

– Presenta buen comportamiento a la conservación frigorífica y buena resistencia al transporte.

– A veces la variedad Red Globe plantea problemas de coloración.

Estamos en plena vendimia ya que su maduración empieza a mediados de agosto y primeros de septiembre.

Moscatel Italia   

• La Moscatel Italia es una variedad extendida por toda la península ibérica.
• Tradicionalmente es la uva que se ha utilizado como uva de mesa para la celebración del fin de año.
• Pulpa sabrosa, sabor amoscatelado, crujiente, aromática, hollejo de espesor medio.
• De brotacion temprana y maduracion muy temprana.
• Los vinos de moscatel de grano menudo tienen un potencial de azúcar elevado, con un buen equilibrio de acidez y un sabor intenso, potente y delicado.

Características del moscatel 

Las uvas tiene un tamaño grande.

El color es verde amarilla.

La piel del grano es de grosor medio.

Pulpa no coloreada y muy jugosa.

Sabor particular y característico de moscatel.

Muy buena presencia.

Muy apreciada como uva de mesa por su sabor amoscatelado, pulpa firme y hollejo de espesor medio.

Es resistente al transporte y a la conservación frigorífica. Debido a su apariencia, aroma y sabor a Moscatel resulta la variedad de uva de mesa con semilla más valorada en la actualidad.

Presenta racimos grandes con granos gruesos y color dorado; su pulpa es dulce, de textura crujiente. Maduran desde mediados de julio hasta septiembre. Se destinan como uva de mesa y también para la elaboración de vinos dulces y uvas pasas.

En Uvas Ferrandiz producimos Calidad y Variedad para los paladares exigentes.