Terminada la temporada de la uva de moscatel (o dominga) ya empezamos la vendimia de la variedad Aledo.
Como caracteristica de esta variedad es que aguanta mas o es de maduración mas lenta, de ahí que se comercializa para las "Famosas doce campanadas de Navidad"
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| Vean la calidad de esta variedad |
Uva ALEDO: Variedades de Uvas de Mesa Embolsada.
El Aledo es una variedad cultivada principalmente en Alicante, en el valle del vinolopó, donde se cultiva en espaldera y se embolsan los racimos para favorecer el color, conservándose hasta Navidad. Los racimos son grandes y sueltos, de pedúnculos y pedicelos largos. El grano es elipsoidal, de color amarillo-verdoso. Piel gruesa y crujiente. Pulpa blanda. La maduración es tardía, desde finales de octubre hasta diciembre.
Practimamente la limpieza es la misma que cualquier otra uva embolsada.
Ver Vídeo del proceso de embasado
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