jueves, 17 de julio de 2014

Uvas Ferrandiz recibe las camaras de TVE1, para una entrevista a nuestra Campeona Mª Carmen y a su padre Mateo.

Con referencia al III Concurso Embolsado Uva de Mesa del Vinalopó, TVE1 en su programa "Las Mañanas de Verano" Presentado por: Inés Ballester

http://www.rtve.es/alacarta/videos/la-manana/



La entrevista fue a cargo de Virginia, guapa y simpática reportera del programa, en la mañana del 16 de julio 2014,
Virginia la presentadora de TVE1


Con José Antonio Ferrandiz

Mateo su padre..

La Campeona Mª Carmen Alfaro

Momentos del rodaje...
Ferrándiz, Virgina y José Bernbéu Presidente de la D.O. Uvas Vinalopó.

El enlace por si no pueden ver Vídeo del 16-07 segunda parte...

martes, 15 de julio de 2014

Nuestra Sub-Campeona 2013, gana el concurso de Embolsamiento de Uva de mesa 2014

III Concurso de Embolsado de Uva de Novelda

http://www.noveldadigital.es/galeria/2399/
 
Dentro de los actos organizados con motivo de las fiestas patronales de Novelda que comenzaron anoche con el acto de elección de reinas, pregón y proclamación de cargos festeros, ha tenido lugar hoy en Heretat de Cesilia el III Concurso de Embolsado de Uva.
El concurso premia a los más rápidos en poner 200 bolsas, aunque también pueden ser descalificados en el caso de que rompan más de dos racimos como ha ocurrido con uno de los participantes que había llegado en primer lugar.
Al final, la ganadora ha sido Mª Carmen Alfaro Benito, de 38 años de edad y vecina de Monforte del Cid, que ha empleado un tiempo de 24 minutos, 11 segundos y 78 centésimas de segundo en colocar todos los bolsos. La ganadora ha participado junto a su padre y lleva desde los 10 años de edad poniendo bolsos en diferentes fincas de la zona. Ha participado junto a su padre, Mateo Alfaro, que fue quien desde pequeña la inició en esta actividad temporera y que ha quedado en decimocuarta posición, necesitando más de 8 minutos para agotar todos sus bolsos.
El segundo clasificado, con un tiempo de 24:39:30 ha sido para David Alarcón que, precisamente, fue el ganador en la edición del año pasado. Y el tercero ha sido Joaquín Fernández con un tiempo de 24:41:55.
Los tres primeros clasificados han obtenido premios de 300, 150 y 100 euros respectivamente.
El concurso se ha celebrado en la finca de la bodega Heretat de Cesilia, en un ambiente festivo, y con una gran participación de público que no ha querido perderse esta actividad. La alcaldesa, Milagrosa Martínez, ha agradecido a todos cuantos han hecho posible este concurso y ha dicho a los agricultores que "el Ayuntamiento y yo como alcaldesa estamos a su lado porque la agricultura es uno de los pilares fundamentales de nuestra economía".
VIDEO
Patrocina: UVAS FERRANDIZ
Nuestra Sub-campeona del año pasado, gana el concurso de este año. Pasa a ser nuestra
Campeona!
 Enhorabuena por el premio y por tu labor con nuestras uvas!!
 

viernes, 11 de julio de 2014

El embolsado de la Uva de mesa

¿El porque del embolsamiento?

A comienzos del siglo XX, una plaga asolaba las cepas alicantinas; fue un vecino del valle quien preocupado por el futuro de su cultivo decidió tapar y proteger cada uno de los racimos con una bolsa de papel. Lo que empezó siendo una casualidad, el tiempo ha demostrado que esa “campana de papel” no sólo es eficaz para proteger a la uva de las plagas y de los efectos de la fumigación directa, sino también los protege contra los rigores de la climatología y le otorga unas características únicas en el mundo.
 

Las principales variedades de uva, que Uvas Ferrandiz cultiva mediante este proceso de embolsado son:
 
 La variedad Ideal cuyas características son: un racimo grande con grano de peculiar tono amarillo y con un ligero sabor a moscatel.

 La variedad Aledo que es una variedad más tardía y caracterizada por producir un racimo mediano de grano blanco pálido y por tener un sabor dulce neutro.

 La variedad de Red Globe se embolsa para protegerla de los pájaros y se ha demostrado que se consigue mejorar su piel haciéndola más fina y agradable además de dotarla de un mejor color.

Ver el proceso de embolsamiento:



Además de estos beneficios conseguidos con el embolsado, piel más fina y agradable, color más  uniforme, mejor sabor etc. el embolsado se realiza también por tener funciones sanitarias al proteger los racimos de los productos fitosanitarios empleados. También se ha demostrado que el embolsado de la vid influye su maduración pudiendo alargarse este, mejorando su sabor ya exquisito de por sí.

Solo nos queda, esperar buen tiempo y que el mercado sepa apreciar este tipo de cultivo.


Tenemos la suerte de contar, este año, con la Sub-campeona de embolsamiento local, del año pasado...